lørdag 30. januar 2016

Knekkebrød (glutenfrie)

Nesten tomt i boksen med knekkebrød,
så da måtte jeg lage en ny ladning.
Fin lørdags-syssel, det.















Oppskrift:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl kokosmel
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl gresskarfrø
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl linfrø
- 2 ss fiberhusk
- 4 dl vann
- 1/2 dl rapsolje
- en klype havsalt
Bland sammen alle ingrediensene og fordel røren utover en langpanne
kledd med bakepapir. Strø over litt havsalt.
Stekes ved 200 grader i cirka 30 min.
Knekkebrødene deles med en pizzaskjærer etter 10 minutter i ovnen,
før de stekes videre.
Legg så knekkebrødene på en rist og la de tørke i ovnen på varmluft
(75 grader og med ovnsdøra på gløtt) i noen timer.