mandag 8. februar 2016

Furasjering

















Dagens frokost.
Selvpresset appelsinjuice og smoothie med mye godt, som spinat, sitron, 
mango, Moringa og Udo´s Choice.
Skulle ha hatt litt eksotiske vekster i hagen...
Men, vi får bruke det vi har. Har derfor bestemt meg for å bli en furasjerer.
Ja, jeg vil furasjere! Samle og spise viltvoksende planter, røtter og frø.
Har reservert noen bøker om emnet på biblioteket.
Skal lese meg opp på furasjering. Spennende!
Det er mye i naturen som er spiselig, og som vi bare går forbi...
Et helt spiskammer.

mandag 1. februar 2016

Fargerikt og forfriskende isvann

(med granateple, ingefær, sitrusfrukter og agurk).
Man blir i skikkelig godt humør av å drikke det, altså! ;)


søndag 31. januar 2016

JA TIL SØNDAGSÅPNE

bøker fjelltoppar dobbeltsenger
telt badeplassar skiløyper hav
hoppbakkar kinoar turstiar
kunstutstillingar bilvinduer
bedehus veksthus gitarkasser
aldersheimar stalldører
syltetøykrukker svømmehallar
turisthytter kronblad hjerter...
Ja til søndagsåpne mennesker!

























- Øystein Hauge -

lørdag 30. januar 2016

Knekkebrød (glutenfrie)

Nesten tomt i boksen med knekkebrød,
så da måtte jeg lage en ny ladning.
Fin lørdags-syssel, det.















Oppskrift:
- 1 dl mandelmel
- 1 dl kokosmel
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl gresskarfrø
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl linfrø
- 2 ss fiberhusk
- 4 dl vann
- 1/2 dl rapsolje
- en klype havsalt
Bland sammen alle ingrediensene og fordel røren utover en langpanne
kledd med bakepapir. Strø over litt havsalt.
Stekes ved 200 grader i cirka 30 min.
Knekkebrødene deles med en pizzaskjærer etter 10 minutter i ovnen,
før de stekes videre.
Legg så knekkebrødene på en rist og la de tørke i ovnen på varmluft
(75 grader og med ovnsdøra på gløtt) i noen timer.

torsdag 28. januar 2016

Frokost

























Smoooooooothie.
Nam nam!!!

fredag 22. januar 2016

Bare Gud kan dikte trær...

















Jeg vet at jeg får aldri se
et dikt så herlig som et tre,
et tre som presser, tørst og tyst
sin munn mot jordens fylte bryst,
og ser mot Gud, en ask, en lønn,
med hender hevet som i bønn.
Et tre som bærer høst og vår,
små fuglers rede i sitt hår,
og favnes ømt av sne og regn,
med all naturens elskovstegn,
Et dikt kan lages av enhver,
men bare Gud kan dikte trær.

- Joyce Kilmer (1886-1918). Oversatt til norsk av Andrè Bjerke. -

Solnedgangen

knipsa fra min veranda, en ettermiddag, nå i januar.


Islykt med lyng


lørdag 16. januar 2016

Dagen derpå...























I går snødde det. I dag er det kaldt og vindstille.
Og hva gjør Ida da? Lager enda flere islykter, selvfølgelig.
Siden det var tulipanens dag i går, kjøpte jeg en stor bukett med meg hjem.
Noen av tulipanene ble brukt til dekor i islykter. 
Deler et stemningsbilde fra hagen med dere.
Nå skal jeg snart ut igjen, Diva og jeg. God lørdag, alle sammen! 

fredag 15. januar 2016

Rosenrøde dager

























Ibland är det som om livet plockade ut en av sine dager och sa:
Dig skal jag ge allt!
Du ska bli en av de där  rosenröde dagarna som skimrar i minnet
när alla andra är bortglömda.


- Astrid Lindgren -

lørdag 9. januar 2016

Å ha en hage

vil si å leve i et spill av lys og skygge,
myriader av blader, blomster som svaier i vinden
og forandrer seg fra minutt til minutt
og aldri forblir det samme.

- Pam Brown -


søndag 3. januar 2016

Stemningsbilder fra hagen,

nå i ettermiddag. Har laget noen islykter, og flere er "på gang".
Har også laget en dekorasjon med vrihassel og lyslenker.



torsdag 31. desember 2015

fredag 4. desember 2015

Årets julekrans,

laget av reinlav.


søndag 1. november 2015

Chili


















Siste rest av årets avling med chili.
Noen er tørket, noen er syltet - og atter noen er lagt på olje.
Resten skal tørkes og brukes som dekor, tror jeg.
Som er fargerikt innslag, i en krukke på kjøkkenet.

lørdag 31. oktober 2015

Snop for øynene




















Likte fargen. Rustrosa, eller deromkring

fredag 30. oktober 2015

Krans

laget av restene i hagen.


torsdag 29. oktober 2015

Måneoppgang

fotografert den 29.oktober 2015, på Vindenes, Sotra.


onsdag 28. oktober 2015

Gårsdagens solnedgang,

knipsa fra verandaen her.
Etter en periode med gråvær, var det godt med litt solskinn.
Har sagt det før, og sier det igjen. Jeg elsker å bo her ute i havgapet!
Skiftningene og fargespillet - på både himmelen og havet.
Denne morgenen er farget i pastell. I vakker kontrast til de dype fargene fra i går kveld.
Fullmånen som steg i nordøst i går kveld, gul og stor, den står nå i nordvest og er farget i hvitt.
Alt dette kan jeg sitte og se på - i min egen stue.
Jeg er både rørt og takknemlig!


tirsdag 27. oktober 2015

En liten glede

























Hver morgen gir hagen deg en ny gave.
En overraskelse.
Den første hvite rosen.
En grønn knopp på den busken du trodde var død.
Frø som spirer.
En klynge fioler som du hadde glemt.
En liten glede.

- Pam Brown -

mandag 26. oktober 2015

Før oktober er omme...





















Dette er kalenderbladet for oktober i min kalender for inneværende år.

søndag 25. oktober 2015

Rosene!


























Og rosene - rosene!
De hever seg over gresset, snor seg rundt soluret,
omkranser trestammene og henger ned fra greinene.
Klatrer oppover murer og sprer seg ut over dem
i kaskader av lange girlandere
- dag for dag, time for time får de nytt liv.
Vakre, friske blader og knopper
- og knoppene - først bittesmå,
men så vokser de på magisk vis helt til de brister
og folder seg ut som beger fulle av duft
som flommer over og fyller hagens luft.

- Frances Hodgson Burnett -

Denne rosen



















Alt annet, våre behov, vår mat,
er i første omgang nødvendig for vår eksistens.
Men denne rosen kommer som noe ekstra.
Dens duft og farge - en berikelse,
ikke en betingelse, for våre liv.
- Sir Arthur Conan Doyle -

søndag 18. oktober 2015

Tviholder på sommeren...

litt til... Før plantene må flyttes inn i kjelleren for overvintring.


Høsten

går over jorden og alt er for lengst for sent og for tidlig...

 - Erling Christie -


torsdag 8. oktober 2015

Krans
























Det er blitt en årviss tradisjon,
at jeg lager et hjerte av lyng om høsten.
Til pynt i hagen. Uttrykksikonet heart

tirsdag 6. oktober 2015

Glimt fra hagen - i oktober


Turkis
























Om jeg liker fargen turkis? Jaaa! Uttrykksikonet win


Såpass at jeg måtte finne frem med sprayboksen igjen...
Spraya vinballongen og korga med prydgresskar.
Sådde prydgresskar selv i år. Det ble en fin og liten avling av det.
Siden fikk jeg noen ekstra av en snill venninne. 

tirsdag 29. september 2015

mandag 28. september 2015

Måneformørkelse / Lunar eclipse
























Visste du, at måneformørkelse oppstår når jorda går mellom sola og månen.
Alle tre står på linje. På den måten treffer ikke sollyset månen
og det oppstår skygge på månenes overflate.

torsdag 24. september 2015

tirsdag 22. september 2015

Krans av Hortensia
























Jeg har en supersnill venninne som har mye Hortensia i hagen sin.
Jeg fikk plukke med meg noen hjem i går. Laget meg en krans av blomstene.

mandag 21. september 2015

Georginer

























Nå er tiden inne for å plukke inn buketter fra hagen.
Forlenge sommeren litt - innendørs.
Før frost og avblomstring.
Jeg sådde to sorter Georginer i vår.
Liker fargeblandingen.

Matauk fra hagen


søndag 20. september 2015

Potet - og purresuppe (på vegansk vis)

Dagens middag:

























Oppskrift:
Surr en purre og to-tre fedd hvitløk i litt rapsolje.
Ha deretter i 2 ss økologisk grønnsaksbuljong og 10-12 poteter (i terninger), samt 1 liter vann. Kok opp og la det småkoke til potetene blir møre.
Kjør det hele sammen i en blender (eller bruk en stavmikser) 
- til det er blitt en glatt masse.
Tilsett 2 dl havrefløte eller mandelmelk og smak til med litt revet muskat, samt salt og pepper. La suppen putre videre i ca. 5 minutter,
og voila: det er klart for servering!

Som garnityr brukte jeg blomkarse, pipeløk og gressløk fra hagen,

samt sprøstekt sopp og tofu.
Naaam!

Ifølge Urtekilden har pipeløk en styrkende og antibiotisk virkning.
Pipeløk stimulerer fordøyelsen og virker i tillegg betennelseshemmende, svettedrivende, febernedsettende, urindrivende, slimløsende og kolesterolsenkende. Halleluja! ;)

fredag 18. september 2015

Grønnkålchips














Chips laget av grønnkål fra hagen.
Sprøtt, knasende og veldig, veldig godt!
Deilig snacks!
Jeg vasket kålen grundig før jeg fjernet vannet (i en salatslynge).
Siden "stekte" jeg den ved 200 grader (varmluft) i ca. 15 min
- med ovnsdøren på gløtt.
Snudde på den et par ganger.
Jeg smaksetter chipsen med urtesalt og næringsgjær. Nam!
For alle dere som ikke er veganere, innbiller jeg meg at et dryss med tørket parmesan (slik som man får på popcorn på kino) vil smake fortreffelig sammen med grønnkålen.
Anbefales! Uttrykksikonet

Erteblomster


torsdag 17. september 2015

tirsdag 8. september 2015

søndag 6. september 2015

Georginer


Strå


























Hør vinden klimprer på spinkle trådsiv
mens solen skrukne kinn
hviler på myrullen...
-
Sangen om strå.
Innover myrene svever de,
streker av tusj og luft - spindelvev
spunnet om jordens søvn,
varsomt løftet av vindens fingre.
Vugge for uskyld og litenhet,
verdens forsiktige drøm
når den sover - ...

Utdrag fra diktet "Strå" av Kolbein Falkeid.

lørdag 5. september 2015

I dag er det bryllup i himmelen...












Det sa alltid bestemor når sola skinte og det regna - samtidig.
Nyter utsikten mot vest, mens jeg drikker dagens første kaffekopp.
Beundrer synet av regnbuen(e) og venter på stormen (kuling, i beste fall)...
Det er bra at det er meldt fint vær igjen i morgen (og hele neste uke),
slik at jeg får rydda opp igjen her ute...
God lørdag, i sol eller regn - eller begge deler, kanskje - som her.

fredag 4. september 2015